|
|
Hace años Jalisco mantiene el liderazgo en la producción porcícola a nivel nacional y desde hace dos se está trabajando en el tema de la fiebre porcina clásica, debido a que ésta limitaba a los productores en la comercialización de su ganado, especialmente a nivel internacional. Ahora, desde mayo pasado Jalisco se encuentra prácticamente en situación de Estado Libre en la materia.
Así lo expresó el MVZ Luis Manuel Raya Álvarez, Director General de Fomento Agropecuario y Hortofrutícola de la Secretaría de Desarrollo Rural, quien informó que además se mantiene un cuidadoso seguimiento epidemiológico que permite al Estado ingresar ahora a todos los mercados, y de manera especial a los del extranjero.
Siendo Jalisco el primer productor nacional de cerdos, los apoyos que Gobierno del estado ha dado para la construcción de rastros Tipo Inspección Federal garantiza una mayor calidad en el producto ya que los productores podrán ofrecer mejores condiciones de inocuidad alimentaria a los consumidores.
Lo anterior también va ligado con el comercio nacional e internacional, si se toma en cuenta que la calidad, la sanidad y la inocuidad alimentaria, son requisitos fundamentales para la exportación porcina y de cualquier tipo de ganado.
Así, el rastro TIF permite además otorgar a los productos porcinos un valor agregado para beneficio no sólo de los productores, sino de los consumidores, que encontrarán los cortes finos y especializados, de primer mundo, en su localidad.
Jalisco es el primer productor nacional en materia porcina, con una producción de aproximadamente 3.3 millones de cerdos al año, lo que representa un 30% de la producción nacional anual y junto con el esquema sanitario antes mencionado, se coloca también como uno de los principales estados en ofrecer garantías de sanidad y calidad porque se trabaja en sanidad, pero de manera simultánea se ha mantenido un permanente esfuerzo en el mejoramiento de la calidad genética del ganado porcino.
Es decir, los porcicultores de Jalisco constituyen un sector de la agroempresa de mayor valor y potencial económico nacional, que oferta productos con una muy elevada calidad y seguridades de sanidad, por lo que Jalisco está en elevados rangos de inocuidad alimentaria.
| | |
| FICHA DEL ARTÍCULO |
| FUENTE: | Comunicación Social Del Gobierno Del Estado |
| USUARIO: | RPV |
| PUBLICADO: | 21/04/2006 18.01HRS |
| VISTO: | 1431 VECES |
|
|
PROGRAMA DE FERIA ZAPOTILTIC 2008!
Ya contamos con el programa de la Feria Patronal de Zapotiltic 2008.
